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Kuwagi Food

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Interview

「料理好きを仕事に。急な休みも助け合える仲間がいます」

Aさん(35歳・入社4年目)
子どもの学校行事も100%参加できて助かっています!

Q1入社のきっかけと、これまでの経歴を教えてください。
桑木給食には、前職の介護施設スタッフからそのまま雇用していただく形で入社しました。最初は介護施設の調理補助として勤務していましたが、育休明けのタイミングで系列店のカフェ「グリーンポット」へ異動となり、現在はそこで調理補助を担当しています。もともと栄養士の資格を持っていたこともあり、大好きな食に関わる仕事ができて毎日とても充実しています。
Q2子育てと仕事の両立はいかがですか?(お休みなどの働きやすさについて)
現在、7歳と2歳の子どもを育てている真っ最中ですが、本当に働きやすくて助かっています。飲食・サービス業でありながら、土日祝日はしっかりお休みをいただけますし、子どもの学校行事があるときも必ず参加させてもらえます。子育ての大変さを理解し、快くお休みをいただける環境なので、家庭と仕事のバランスが無理なく保てています。
Q3職場の雰囲気や、これから応募する方へのメッセージをお願いします!
職場には同年代の子育てママが多く、勤務前の準備時間はみんなで和気あいあいと楽しくおしゃべりをしていて、すごく雰囲気が良いです!いざ営業が始まると、おしゃべりする暇がないほど忙しくなりますが、そのぶん日常のオンオフがはっきりしていてメリハリがあります。 職場の皆さんは優しくて明るい人ばかり。子育て中の方でも安心して働ける環境ですので、ぜひ一緒に頑張りましょう!
「料理好きを仕事に。急な休みも助け合える仲間がいます」

Bさん(39歳・入社20年目)
先輩の厳しい指導の本当の意味に気づいたとき、接客がもっと楽しくなりました。

Q1入社のきっかけと、これまでのキャリアについて教えてください。
今から20年前、当時はまだ19歳の頃にホールスタッフとして入社しました。働き始めた当初は、年配の女性の先輩から厳しく指導されることも多く、正直なところ納得がいかないことや、悔しさを我慢する瞬間も多々ありました。それでも投げ出さずに続けてこられたのは、職場やお客さまの温かさがあったからだと思います。その時の経験が、今の私の確かな土台になっています。
Q2これまでの経験の中で、特に印象に残っているエピソードはありますか?
普段から、気軽に冗談を言ってくださるような温かいお客様に囲まれていて、最初は単に「私はお客さまに恵まれているんだな」と思っていました。しかしある時、上司から「それは違うよ。Bさんの接し方が素敵だから、お客様の接し方も優しく変わるんだよ」と言ってもらえたんです。その言葉を聞いたとき、昔先輩方が私に厳しく教えてくれたことの本質がようやく理解でき、「あの時の指導があったから今があるんだ」と心から感謝できるようになりました。
Q3仕事への想いと、これから応募する方へのメッセージをお願いします!
お店には本当に色々なお話をされるお客様がいらっしゃいますが、「何でも気軽に話せるお店」というのは実はとても貴重な場所だと思っています。現在は1歳の子どもを育てながらの勤務ですが、一人でも多くのお客様が笑顔になれるような接客を極め、これからも「接客のエキスパート」を目指して頑張りたいです。 長く安心してキャリアを築ける温かい職場ですので、未経験の方もぜひ安心して一歩を踏み出してほしいなと思います!
「料理好きを仕事に。急な休みも助け合える仲間がいます」

Cさん(47歳・入社29年)
ドライバーから調理師へ、29年の挑戦。未経験でも見守り、応援してくれる会社だから、今の責任ある私がいます。

Q1入社のきっかけと、これまでのキャリアについて教えてください。
高校卒業後、木工関係の仕事が決まっていましたが、あまり乗り気ではなく、知人の紹介でドライバー(給食弁当の配達)として何となく入社しました。未経験からのスタートでしたが、先輩たちが丁寧に指導してくれたので全然大丈夫でした。その後、将来を考えて資格を取りたいと会社に相談した際、『調理師にならないか?』と提案され、挑戦することに。ドライバーから調理師へ、29年という長い年月、会社に支えられて今の自分があります。
Q2介護施設での調理において、心掛けていることはありますか?
現在は介護施設の調理責任者として勤務していますが、施設の皆様にとって食事は一日で一番の楽しみなのだと痛感しています。極端に言えば、元気な方ばかりではないので、提供する一食がもしかしたら『最後の食事』になってしまうかもしれません。だからこそ、責任感を持って一食一食に心を込め、少しでも喜んでいただけるよう、美味しかったと満足していただけるよう、毎日心を込めて頑張っています。
Q3この会社の良いところや、長く続けられる理由を教えてください。
一つの会社でも色んな部署があり、色んな人と交流できるのはすごくいいところだと思います。また、先輩や上司も、社内で色々と新しいことに挑戦することを止めたりせず、逆に見守ってくれるので本当に助かります。何事も未経験でも丁寧に教えてくれるので大丈夫ですし、新しいことに挑戦する姿勢を応援してくれる、そんな温かい会社だからこそ、長く続けられたのだと思います。

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